全球宠物食品专家领袖意见分享丨第七届中国宠物食品论坛

议会日程

第七届中国宠物食品论坛

2018年8月21日 上海浦东嘉里大酒店

10:00-10:15   参会签到

10:15-10:45   关于中国宠物食品生产和新宠物食品法规的最新情况   

王金全博士是中国农业科学院（CAAS）饲料研究所（FRI）副研究员，并担任农业部宠物食品（饲料）质量和安全标准项目组的顾问，他将介绍中国宠物食品生产设施和生产方面的最新情况。他还将介绍5月份生效的新的宠物食品法规，涵盖标签、包装、卫生标准、原材料等领域。

在中国农业科学院（CAAS），王博士担任多个项目的负责人，这些项目包括饲料真菌毒素解毒评估研究组、宠物营养与食品加工技术小组以及质量与安全标准项目。他还担任饲料研究所（FRI）宠物营养与食品加工技术研究实验室的团队负责人，并为多家中国宠物食品制造商提供咨询。此前，王博士曾在加拿大圭尔夫（Guelph）大学做访问学者。他在中国沈阳农业大学获得动物饲养/营养学学士学位以及动物营养学理学硕士学位，后来在中国农业科学院（CAAS）研究生院获得动物营养与饲料学博士学位。

10:45-11:15   哪些因素推动了中国宠物食品市场的发展？

GfK中国客户总监何万福先生深入研究了这个充满活力的市场，他将重点介绍增长驱动力、变革以及具有特定影响的新产品和新趋势。他对中国宠物食品市场的展望回答了如下之类的问题：谁是主导力量？哪个类别将成为新的驱动力？消费者为什么喜欢这个类别？

过去10年来，他一直在为各种各样的客户提供服务，帮助他们分析业务挑战、设计富有创意的解决方案，并提供鼓舞人心的洞察，从而协助客户制定战略决策。他在多个领域具有丰富经验，包括构建强大品牌、管理和增强消费者关系、如何赢在购买点以及寻找创新机会。在加入GfK之前，他在TNS＆ the POP公司工作。他毕业于浙江大学，获得机械学学士学位，他还出席了加利福尼亚大学洛杉矶分校的暑期交流项目，并曾参与一个尖端科技的研究项目。

11:15-11:45   茶歇

11:45-12:15   粗磨宠物食品会影响狗粮的适口性吗？

Kristopher Figge负责AFB 国际公司的高级技术销售与服务，将会介绍新的适口性研究，从而评估狗粮的粗磨度和直径对不同大小和品种犬隻的影响。他会提供数据分析来解析为何所有犬隻比较喜欢小粒干燥狗粮和幼犬较喜欢小粒粗磨狗粮的基本假设已被推翻。Figge在AFB国际的17年間, 一直帮助客戶改善宠物食品的适口性. 拥有工商管理硕士学位的他经常出席不同的宠物食品论坛、活动, 以及在巴西和阿根廷的动物营养大会里作出演讲。

12:15-12:45   选择、建立并有效维护正确的宠物食品安全管理体系

David Rosenblatt是一名D.V.M（兽医学博士），担任Sher咨询和培训公司的培训主管。他从专家角度概述了目前的安全认证架构，并重点介绍了2018年6月版的ISO 22000及其对第三方食品安全标准FSSC 22000的影响。他为建立可靠、高效的宠物食品安全管理体系提供了关键的成功因素，该管理体系能够保护制造商的声誉并消除品牌所有者和监管机构的顾虑。他的贡献包括基于风险的思维方法、众多安全系统的基础以及全球性的主要宠物食品安全风险因素。

Rosenblatt从希伯来（Hebrew）大学获得兽医学博士学位，随后在联合利华（Unilever）以色列公司担任公司兽医、宠物食品研发经理以及SHEQA（安全、健康、环境和质量保证）经理。后来，他加入以色列标准学会，担任食品部门负责人和高级教育工作者，并仍然担任众多国际标准的主要审核员。2005年，Rosenblatt加入了Sher咨询和培训公司。他在Koret兽医学院讲授动物伙伴营养和食品安全课程，并在多个国际会议和研讨会上就食品和宠物食品安全及质量管理问题发表演讲。Rosenblatt作为作者和编辑，为教科书《宠物食品技术》（Petfood Technology）做出了贡献，并且是美国兽医营养学家协会和国际食品保护协会的会员。

12:45-14:00   午餐 

14:00-14:30   满足中国和东南亚宠物食品的高速增长和需求 

 Anivive公司联合创始人Warren Rickard解释了中国和东南亚其他市场如何处于一个关键时刻，它们对于高质量宠物食品的需求正在迅速增长。他介绍另一个最近高速增长的市场 -- 美国 – 的经验教训，主要内容包括：哪些因素对于创造有助于挽留客户并建立信任的优质产品发挥了作用以及哪些因素未发挥作用；开发可持续的零售和在线渠道；从数据和社交媒体中学习，以了解您的顾客和他们的宠物。

Rickard是一位动物健康企业家，他先前曾经担任过宠物消费品领域的两个职务。最近，他合伙创立了Anivive生命科学公司。这是一家快速成长的企业，它把人类药物重新调整后应用于兽药。为此，他筹集了大笔资金并聘请了顶级行业专业人士。Rickard目前担任美国、香港、台湾和新加坡多家公司的宠物行业顾问，并且是Petco基金会的董事会成员。该基金会与美国领先的宠物食品零售商之一有联系。

14:30-15:00  “不含…”负面宠物食品营销宣传口号：消费者接受度、市场机会以及合规性

Paola Cane博士是Mia Solution srl公司的经理，她将讨论监管问题、宠物食品标签原则、消费者研究以及营销策略，主要涉及到在欧洲把与健康相关的、“不含…”之类的宣传口号用于宠物食品，从而为中国宠物食品企业提供一些工具，帮助他们把产品出口到欧盟（EU）。除了遵守各种法规之外，要想在欧盟成功竞争，还必须考虑有关消费者对无麸质、无谷物和无转基因等宣传口号做出的反应等市场趋势。

Cane曾担任Pama集团的初级资产配置经理，负责制定在分销和零售领域最合适的关键绩效指标。在过去的10年中，她一直参与营销和合规性工作，在制药、食品补充剂和宠物食品行业积累了丰富的经验，为主要的全国性品牌和零售连锁店制定过贸易营销和促销计划，用于规范品类管理活动。自2010年以来，Cane一直致力于多个食品和宠物食品品牌的工作，负责定位战略以及遵守欧盟法规事务，并在专业杂志上发表过许多文章。

15:00-15:30   茶歇

15:30-16:00   安全第一：设计安全宠物食品方面的几点提示

Loic Cosquer是Diana宠物食品公司的质量、安全和环境经理。他将分享高效工具、方法和优良生产实践，包括对生产区域的划分，以确保宠物食品的安全性达到最高水平。从原材料和成分的选择，到制造工艺，制造宠物食品的所有步骤都必须遵守当地和全球的法规，并避免微生物污染的风险，因为宠物的主人越来越注重宠物食品公司及其产品的安全性、透明度、可信度以及道德规范。

Cosquer负责Diana宠物食品公司的产品质量和安全管理。自1999年以来，他一直监督Diana公司的宠物食品安全性卓越计划，并协调食品安全和质量政策，而且负责SPF标志（palatant）在五大洲运营过程中的安全及环境事务。Cosquer不断实施新的方法来确保公司及其产品得到连续的、可持续的改进。他出席过全球各地多个研讨会和会议，与许多领先的宠物食品生产商分享关于安全和质量方面的良好实践。

16:00-16:30  从肠道到大脑和脊背：改善宠物幸福的双向连接

Lallemand动物营养公司宠物开发经理Francesca Susca博士将重点介绍对“肠道-脑”轴线的最新研究。该轴线是一个在人类中有详细记载的概念，它说明了肠道微生物群与人体内的神经、情绪和认知系统进行交流的情况。较新的研究表示，利用特定的益生菌菌株以及益生元对宠物的肠道微生物群进行塑造定造，将会对优化营养、肥胖、免疫防御、健康老化和压力等方面产生积极影响，并且可能是优化宠物整体健康和福利的一种方式。

Susca毕业于米兰大学，获得D.V.M（兽医学博士）学位，并拥有动物饲料和食品安全学博士学位。她的研究重点是评估膳食补充营养素对牛奶反刍动物代谢和性能的影响，但她的职业生涯也一直专注于宠物。Susca在雀巢Purina公司工作过10年，在产品开发、监管和合规性等方面管理过多个类别的工作并担任过多种职务。她在担任Lallemand动物营养公司的职务期间，通过研究特定的和天然的微生物解决方案，进一步丰富了她在优化宠物健康和福利方面的经验。